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          真空油炸機的設備性能

          2019-02-23  來自: 諸城市雙霖食品機械有限公司 瀏覽次數:349

            真空油炸機的設備性能,保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸可以保存原料本身具有的香味。

            降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中,油處于負壓狀態,溶于油脂中德氣體很快大量逸出,產生的水蒸汽壓力較小,而且油炸溫度低,由此,油脂的劣化程度大大降低。

            不銹鋼材質,油溫自動控制

            自動除渣,并可配備循環過濾系統

            清洗方便,自動補油

            加熱方式可選擇電、液化氣或天然氣

            漏電保護

          關鍵詞: 真空油炸機的設備性能           

          諸城市雙霖食品機械有限公司,專營 真空油炸機 油炸機 油炸機流水線 氣泡清洗線 風干/烘干線 巴氏殺菌流水線 推薦產品 等業務,有意向的客戶請咨詢我們

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